Les toques blanches du monde

Benoît Toussaint

Chez Paul'O

Poste : Chef cuisinier

Etablissement : Chez Paul’O

Lieu : Solaize, France

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Diplômé d’un CAP/BEP de l’Ecole des métiers de bouche FERRANDI à Paris, Benoît Toussaint a fait ses débuts dans des enseignes de renom comme Le Chambord à Neuilly- sur-Seine, Jean-Claude Ferrero à Passy, le Crillon à Paris, au Connaught Hotel à Londres, au restaurant Ledoyen sur les Champs-Élysées.

Restaurateur depuis 15 ans, il a ouvert son premier restaurant à l’âge de 25 ans, la Coquette, situé à Lyon sur les pentes de la Croix-Rousse, suivi de Chez Benoît, rue Tupin dans le deuxième arrondissement de Lyon et depuis 5 ans, le restaurant Chez Paul’O à Solaize.

Situé dans un cadre de verdure unique, il est possible d’y organiser toutes sortes d’évènements aussi bien privés que professionnels.

 

Site officiel : www.paulorestaurant.fr