Les toques blanches du monde

Éric Girerd

Eric Girerd l’Atelier du chocolat

Poste : C.E.O Master Chocolatier

Etablissement : Eric Girerd L’Atelier du chocolat

Lieu : New York, USA

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Nous pouvons dire qu’Eric Girerd a le chocolat dans le sang. Il ne cesse d’explorer, d’expérimenter et de créer des saveurs exotiques, alliant le goût unique du wasabi au chocolat noir.

Lorsqu’Eric a créé les chocolats E.Girerd, il s’est plongé dans la création d’une gamme de chocolats aux saveurs allant de la Vanille Bourbon aux fleurs délicates comme la lavande. Avec des notes venant de la Chine, du Japon et de la Corée il créa une gamme signature : Chocolats au curry et Noisettes Sumatra.

En 2002, Eric Girerd fonde sa propre maison “Eric Girerd l’Atelier du chocolat

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Eric Girerd