Les toques blanches du monde

James Foster Colson

Université de Houston

Poste : Chef Exécutif

Etablissement : Université de Houston

Lieu : Houston, Texas – USA

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Chef James Foster Colson étudie la cuisine à Berlin, et reviens aux Etats Unis finir son cursus, à l’Université de Providence.
Il travaille longtemps pour Ritz Hotels,  en Europe et le Groupe Ritz Carlton Hotel aux Etats Unis.
Puis viens le temps des paillettes et de Las Vegas : Hard Rock HotelMGM Grand ResortsCaesars Palace et Groupe Compas.

Plus tard, il est également le Chef privé de célébrités et voyage entre Las Vegas et Tokyo, avant de rentrer au Texas, ou il est actuellement Chef à l’université de Houston.