Les toques blanches du monde

Marty Kindleysides

Sheraton Bangalore

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Marty Kindleysides est un chef australien résidant actuellement en Corée du Sud.

Il se lance dans le secteur de l’hôtellerie à 16 ans et étudie à la Starwood Cares Leadership University et au William Angliss Institute of TAFE.

Marty Kindleysides travaille tout d’abord à Sydney dans des établissements tels que le Stamford Grand Hotel, où il occupe le poste de sous-chef senior, ou encore au Four Points du Sheraton Darling Harbor, où il travaille pendant deux ans en tant que sous-chef exécutif.

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Après avoir déménagé à Perth en 2009, il travaille en tant que sous-chef exécutif dans des établissements parmi lesquels figurent le Sheraton Perth Hotel.

Il déménage à Seoul (Corée du Sud) en 2011 où il prend le poste de chef exécutif spécialisé en cuisine occidentale à l’Imperial Palace.

A partir de 2012, il travaille en tant que sous-chef exécutif au Seoul Palace Hotel, et est aussi vice président de LTB Korea (association internationale de chefs).

Il travaille depuis peu au Sheraton Bangalore Hotel en Inde.

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