Samuel Jardin est né en Italie le 24 mai 1986 d’une mère italienne et d’un père français. Depuis son plus jeune âge il se passionne pour la cuisine en regardant sa mère cuisiner. Après un voyage en […]

Le Chef Sébastien Le Gall a travaillé dans certaines des plus prestigieuses cuisines du monde dont celle où il officie actuellement en tant que chef exécutif au St Regis Maurice. Le chef Le Gall travaille de près […]

Après son apprentissage, Fabrice Fontaine a travaillé aux côtés des chefs Alain Passard et Joël Robuchon. Il part ensuite en Grande Bretagne et revient en France pour intégrer l’école Hôtelière de Paris en tant que professeur puis […]

Poste : Chef Lieu : Rome, Italie La source de ma philosophie culinaire se trouve dans mes émotions… Il n’existe pas de réel professeur ou éducation gastronomique derrière elle.  Tout ce que je crée provient d’une forte passion, qui me pousse […]

À l’âge où les autres enfants rêvaient de devenir pompier ou astronaute, Pierre Négrevergne affirmait déjà avec conviction : «Je veux être pâtissier ou cuisinier». Deux métiers qui semblaient pourtant interdits à un enfant à la fois asthmatique […]

Poste : Chef Executif Etablissement : SBM hôtel hermitage Monaco Lieu : Monaco

Poste : Chef Executif Etablissement : Nadia Arce Chef Lieu : Buenos Aires, Argentine

Poste : Chef Pâtissier Lieu : La Muraz, France Benjamin Collomb est un jeune chef pâtissier-chocolatier Haut-Savoyard. Né d’un père charcutier, et d’une mère Chef de cuisine; il est, selon ses dires, « né la tête dedans! ». Commençant son apprentissage en […]

Poste : Chef cuisinier Etablissement : Cratos Premium Hotel & Casino Lieu : Krynia, Chypre

Poste : Chef de cuisine Etablissement : The Patina, Capitol Singapore Lieu : Singapour, Singapour

Poste : Chef Etablissement : Brasserie Most  & Bar Strelka Lieu : Moscou, Russie

Poste : Chef Etablissement : Madison Bistro Lieu : New York, USA