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Glaçage - Beijing
Arnaud Normand
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La Badiane
Chef GEOFFREY POËSSON
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East. Bar & Dining , Australie
Michael Demagistris
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Restaurant Meridiano, Suisse
Jan Leimbach
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Uptown
Chef Fabrizio Guerrini
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Aida Cruises
Chef Massimo Cvek
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Restaurant L'Accanto (Italie)
Chef Vincenzo Guarino
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recette du mois
BAVAROIS AU NECTAR D’ABRICOT BERGERON ET ABRICOTS RÔTIS À L’HUILE D’OLIVE SUR UN CRUMBLE AU CITRON
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Recette du mois
Carpaccio de homard à l’huile d’olive LTBM et figatellu
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Recette du mois
Maquereau en croûte de quinoa et Moutarde à l’ancienne LTBM
Les toques blanches du monde
nos chefs du monde
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Arabie Saoudite
Ramy Abdo
Poste : chef cuisinier Etablissement : Nesma Trading Co. Lieu : Khobar, Arabie Saoudite
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Espagne
Hamra Abdelali
Position : chef cuisinier Establishment : Brassica Location : Zaragoza, Spain
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Maroc
Anouar Abdel
Poste : chef pâtissier Etablissement : Taj Palace Marrakech Lieu : Marrakech, Maroc
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Malaisie
Amirul Abd Aziz
Poste : chef cuisinier Etablissement : Genting Highland Lieu : Pahang, Malaisie
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Bahreïn
Fad Abb
Poste : chef pâtissier Lieu : Manama, Bahreïn
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Liban
Georges Dakkak
Poste : Chef executif Lieu : Beyrouth, Liban Chef Georges Dakkak has been around! Dedicated and passionate about all types of cuisines and cooking techniques, he made his way up working in reputable hotels and restaurants, collecting awards […]
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Autriche
Martin Schneider
Position : Chef cuisinier Location : Gschnitz, Austria
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États-Unis
Christophe Breat
Poste : Chef cuisinier Etablissement : Breatconsulting Lieu : Brooklyn, États-Unis