Les toques blanches du monde

Wilfrid Aubier

HÔTEL PULLMAN PATTAYA HOTEL G *****

Wilfrid Aubier est un chef cuisinier exécutif professionnel, très expérimenté, passionné et raffiné, il travaille et enseigne les compétences culinaires au Sud-Est de l’Asie depuis plus de 10 ans.

Wilfrid possède un amour et une passion pour la nourriture, en particulier le fait de mélanger et de fusionner des concepts occidentaux et français, avec la nourriture et les techniques culinaires Asiatiques. Ceux-ci couplés à une capacité de travailler dans diverses cultures et environnements lui ont permis de partager et de transmettre ses compétences à des chefs moins expérimentés à la fois en Thaïlande et au Myanmar.

En tant que professionnel expérimenté, il s’est également engagé à satisfaire une clientèle de haut niveau, il travaille aussi bien sous pression, que dans des milieux difficiles ou des situations exigeantes. En tant que manager, le chef Wilfrid Aubier possède d’excellentes compétences opérationnelles en gestion et organisation, de plus il met un point d’honneur à soigner les détails.

 

Wilfrid Aubier